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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

農委會推薦養生藥膳:【王玉樹╱台北報導】農委會昨天對二十九家廠商,共一百多種食品進行「CAS優良食品認證」,會中還推薦五道冬季養生藥膳食譜供民眾補冬參考。藥膳及粵菜名家林秋香強調,健康年菜烹調基本上要注意的就是掌握取材新鮮、做法簡單、快速食用三個原則來做。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

中南部萬元新春台菜 搶鮮試吃:隨著各大餐廳炮火逐漸對準年菜桌而愈打愈烈的情況,你是否也感受到農曆新年將到來的歡愉氣息,針對喜吃台菜的人,《蘋果日報》特別挑選台中、高雄共4家台菜餐廳,並邀請餐飲學者實際品嘗菜色味道,並就菜餚口味、豐盛度、份量、食材優劣、價位、菜單設計、台菜風味等7項做評比,提供讀者參考。報導╱顏怡今、羅惠鈴 攝影╱林宏洲

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

泰味年菜 吉祥又簡單:雖然泰國過年是在4月,但泰國菜中卻有許多菜色,和台灣過年時要吃的料理十分接近。我們特別邀請「銀湯匙泰國餐廳」主廚陳志詳,製作象徵著財源滾滾、好運兆的金錢蝦餅、泰式春捲及甘蔗蝦,讓年菜有不同以往的味道。報導╱黃翎翔 攝影╱李芃葳

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

東南亞4國新春熱力遊:這幾年台灣人流行到國外過年,尤其是到了華人眾多的國家,還能感受到當地濃濃的年節味,像是新加坡的民俗賀歲活動、曼谷中國城的春節慶典等,都能讓遊客體驗歡慶的氣氛。比起淡季時只要1萬多元至2萬5000元的東南亞團,春節時團費將漲到3萬元到4萬多元不等;避開2月5日至11日的超旺時段出發,就能省下一小筆團費開銷。報導、攝影╱張慧娥

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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新社40農園 春節不打烊:【李陳信得╱台中報導】台中縣新社鄉的休閒農園多達四十餘家,年節期間,多數業者為因應可能大量湧入的觀光人潮,大都不打烊,並配合去年十一月推出的觀光護照,提供餐飲住宿折扣優惠。新社鄉農會總幹事蘇文正說:「歡迎大家過年上山來玩!」

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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