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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

雞鴨臘肉年糕江浙台菜6變:過年剩下來的年菜,讓很多家庭主婦煩惱。《蘋果日報》邀請高慶雄師傅重新設計,分別變化出6道中餐,把年菜再利用,重新烹美味。並針對各類年菜提供再利用的秘訣。 報導╱李明龍 攝影╱李靜璇

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

客家豬腳 骨髓鮮筋Q滑:在台中經營8年的美濃客家菜,從做法到口味,都是把美濃當地的鄉下年菜搬到都市裡。滋味濃郁、作工厚實,「很多人都是從唸書時一直在這裡吃到結婚生子呢!」老闆娘說。報導╱譚華齡 攝影╱蔡震寰

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

怎樣過才算像正月:日本四季分明,我也喜歡按時令過日子,不過現在連日本人也都越來越沒按時令過節,尤其是連正月的情緒、華麗也都沉靜下來,如果不是電視、報紙都在宣傳現在是正月,還有不去排隊搶福袋的話,無法體會「正月」,許多老人家都抱怨,新年都沒新年的樣子,的確,要怎樣才像過正月呢?

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

今日提醒你 民權隧道公車站遷移:為配合北市民權東路六段296巷進行台電特高壓工程施工,捷運局東區工程處第五工務所將針對原282號公車「民權隧道」站,向前遷移35公尺至278號(日盛銀行)前,施工日期為1月25日,敬請市民留意。電洽:(02)27933897或26306208

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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金典年菜 美味豐富:今年春節來得早(國曆1/28),為免大家「年」到臨頭來不及準備年菜,《蘋果日報》為您選定金典、非常棧及全國3家搶先推出常溫外賣年菜的粵菜餐廳。並邀請弘光科技大學餐旅管理系教授廖清池、料理研究家陳宏賓前往試菜評比,結果金典年菜以美味豐富勝出。 報導╱邱俊智、羅惠鈴 攝影╱周頌德、李靜璇

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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